AINUTLAATUISET POP UP -RAVINTOLAT
Koulutusohjelman opiskelijat suunnittelevat ja toteuttavat omat pop up -ravintolansa joukkueina. Jokainen tiimi saa tuekseen kokeneen mentorin, joka ohjaa ja sparraa matkan varrella aina suunnittelun ensimetreiltä ravintolan aukiolopäivään saakka. Pop up -ravintolat avautuvat mentoreiden omissa ravintoloissa, tarjoten opiskelijoille ainutlaatuisen mahdollisuuden oppia huippuammattilaisilta aidossa ympäristössä.
Tutustu vuoden 2026 Atria 100 nuorta kokkia -pop up -ravintolakattaukseen:
Ravintola Terra
Paikka: Le Ankka, Huvilakatu 28, Helsinki
Mentorina: ravintolatoimen johtaja ja keittiömestari Ilkka Lääveri
Joukkueen jäsenet: Anni Myllymäki, Juho Istolahti, Jere Laaksonen, Joona Holm ja Aatu Murto. Toteutuksessa mukana myös jo viime vuonna Le Ankassa nähdystä pop upista tuttu Joni Hietala.
Milloin tämä pop up on koettavissa: 5.10. klo 13.00
Ravintola Terra
Paikka: Le Ankka, Huvilakatu 28, Helsinki
Mentorina: ravintolatoimen johtaja ja keittiömestari Ilkka Lääveri
Joukkueen jäsenet: Anni Myllymäki, Juho Istolahti, Jere Laaksonen, Joona Holm ja Aatu Murto. Toteutuksessa mukana myös jo viime vuonna Le Ankassa nähdystä pop upista tuttu Joni Hietala.
Milloin tämä pop up on koettavissa: 5.10. klo 13.00
Mesa Cheia
Paikka: BasBas Kulma, Telakkakadun kulma, Tehtaankatu 27-29, Helsinki
Mentorina: keittiömestari Veera Valtonen
Joukkueen jäsenet: Sofia Mattila, Saranukul Intha, Lauri Tiilikainen, Saku Karstila, Noah Nesterinen ja Joni Karvinen.
Milloin tämä pop up on koettavissa: 5.10. klo 15.00
Mesa Cheia
Paikka: BasBas Kulma, Telakkakadun kulma, Tehtaankatu 27-29, Helsinki
Mentorina: keittiömestari Veera Valtonen
Joukkueen jäsenet: Sofia Mattila, Saranukul Intha, Lauri Tiilikainen, Saku Karstila, Noah Nesterinen ja Joni Karvinen.
Milloin tämä pop up on koettavissa: 5.10. klo 15.00
Atelier Rokka
Paikka: Finnjävel Sali, Ainonkatu 3, Helsinki
Mentorina: keittiömestari Mikael von Lüders
Joukkueen jäsenet: Vilma Reponen, Janette Eranto, Elias Pusa, Oodi Tornberg, Janne Ruponen ja Mirko Jouppi.
Milloin tämä pop up on koettavissa: 5.10. klo 17.00
Atelier Rokka
Paikka: Finnjävel Sali, Ainonkatu 3, Helsinki
Mentorina: keittiömestari Mikael von Lüders
Joukkueen jäsenet: Vilma Reponen, Janette Eranto, Elias Pusa, Oodi Tornberg, Janne Ruponen ja Mirko Jouppi.
Milloin tämä pop up on koettavissa: 5.10. klo 17.00
Tunnetko jo Atria 100 nuorta kokkia -koulutusohjelman?
Vuodesta 2003 saakka toiminut Atria 100 nuorta kokkia on nuorille ravintola-alan ammattilaisille suunnattu koulutusohjelma, joka tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden kehittää omaa osaamista, verkostoitua ja saada inspiraatiota alan huippuosaajilta. Ohjelmassa yhdistyvät käytännön tekeminen, kuten pop up -ravintoloiden toteutus, sekä asiantuntijaluennot, jotka avaavat näkökulmia mm. ruokakulttuuriin, brändäykseen ja ideointiin.
Koulutusohjelman johtajana toimii mm. Demo-ravintolastaan tunnettu Tommi Tuominen. Lue lisää koulutusohjelmasta tästä.