atria naudan kulmapaisti 1xn5,5kg
Naudan kulmapaisti sopii pataan ja haudutusta vaativiin ruoka-annoksiin. Pitkän kypsennyksen myötä liha on mureaa ja maukasta. Lihasta onnistuu hyvin kastikkeet, stroganoff ja burgundin padat. Lihassa on vähän rasvaa ja se soveltuu hyvin vähärasvaista ruokavaliota noudattaville. Liha on peräisin Suomessa kasvatetusta nurmella ruokitusta naudasta.
Ainesosat
naudanliha
Ravintosisältö
100 g:ssa| Energia | 483 kJ |
| Energia | 115 kcal |
| Rasva | 3,7 g |
| josta tyydyttynyttä | 2 g |
| Hiilihydraatit | 0 g |
| josta sokeria | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| Proteiini | 20 g |
| Suola | 0,1 g |
Liha on aina suomalaista
Kuumennus- ja kypsennysohjeet
1/1 65 mm GN-vuoka, 3-4 kg lihaa/vuoka. Yhdistelmäpaisto +140 °C, sisälämpö 56-58 astetta (rose)/60-65 astetta (kypsä). Ensimmäinen lihakilo 1,5 h, seuraavat kilot 0,5 h/kg.
ME: 1xn5.5kg
Tuotenumero: 4136