{"Yield":25,"PortionSize":310,"PortionUnit":"g","Steps":[{"Order":1,"Instructions":"Lado sulaneet porsaan fileet omassa pakkauksessaan 1/1-65 GN-vuokaan.

Kuumenna yhdistelmäuunissa 90 asteessa höyrytoiminnolla, kunnes sisälämpötila on 65 - 75 astetta.","Ingredients":[{"Name":"Atria kypsä viipaloitu viljaporsaan ulkofile","Amount":3.000,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null}],"Heading":""},{"Order":2,"Instructions":"Mittaa kasariin valkoviini ja viherpippurit. Keitä voimakkaasti viisi minuuttia.

Lisää kermakastike ja kiehauta.

Avaa ja poista porsaan fileiden pakkaus ja kaada kastike lihojen päälle vuokaan.","Ingredients":[{"Name":"Valkoviini kuiva","Amount":0.100,"Unit":"L","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Pippuri, viher","Amount":0.050,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Atria Kermakastike 6x1l","Amount":1.300,"Unit":"L","ProductPageContentLink":"43102","Url":"/foodservice/tuotteet/atria-kermakastike-6x1l/"}],"Heading":""},{"Order":3,"Instructions":"

Voitele 1/1-65 GN-vuoka. Lastuta parmesaani.

Sekoita keskenään perunat, sipuli ja parmesanlastut. Painele seos GN-vuokaan.

Kypsennä yhdistelmäuunissa kuivapaistolla 170 asteessa 30 minuuttia.

Tarjoile porsaan fileet sipuli-parmesanperunoiden kera.","Ingredients":[{"Name":"Atria Kermaperunat laktoositon 2,5kg","Amount":3.500,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":"43161","Url":"/foodservice/tuotteet/atria-kermaperunat-laktoositon-25kg/"},{"Name":"Sibylla Paahdettu Sipuli 500g","Amount":0.200,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":"43363","Url":"/foodservice/tuotteet/sibylla-paahdettu-sipuli-500g/"},{"Name":"Juusto, parmesaani (rasvaa 30%)","Amount":0.200,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null}],"Heading":"Perunat"}],"TotalYieldKg":7.77}

paahdettua porsaan filee ja viherpippurikastike

paahdettua porsaan filee ja viherpippurikastike

Näillä tuotteilla onnistut

Lisää reseptejä

MYYNTIPALVELU

PALAUTE JA IDEAT

TILAA TUOTTEITA

Yhteystiedot